[台中] 中北區。信兵衛日式料理

2016.06.01

平價日本料理處處都有

但沒想到在家附近也有一間隱身在成功路的平價、食材新鮮的日式料理店-信兵衛

話說這間也是臨時起意 (每次都臨時臨時，上次森高砂也是.....我跟鄉民智一整個就是對吃沒計畫的人╮(╯3╰)╭)

我是道地的台中人

但從來沒去過中華夜市

只有聽我媽說過那邊以前很熱鬧，因為有個「白雪大舞廳」

所以夜市宵夜很有名

信兵衛>>>>距離中華夜市還有段大約5-10分鐘的路程

遠遠的絕對不會錯過他 (↓這樣明顯，你怎麼會輕易錯過?)

戶外有座位

天氣涼爽時，也是可以在外面用餐

裡面則是典型的日本餐廳座位 (這邊就要請各位自己想像啦~~因為一進去就被菜單迷惑沒有照座位，就像壽司店一樣的吧檯座位，可以跟師傅聊天互動) >>明明就很偷懶還硬是要找個藉口 XDD

 是狸啊!!!! 龜岡車站鐵道旁也有很多~(如下圖)                                                                     (攝於2016.03.30-04.06京都自由行)

平價料理討人厭的地方就是：每個都好便宜、每個都好想吃

正當我們在苦惱時。。。老闆娘默默地遞出一本相本說「這是隱藏版的」
(你看!!!!!這是不是很過分!!!!!就已經很難取捨了，還出現隱藏版這張牌)

 隱藏版：炙燒鮭魚丼飯 

坐吧檯的好處是>>可以看到師父的一舉一動

師傅在烤的時候~~超級香

鮭魚吃起來肉質超嫩，半生熟+魚肉本身的油花

超。美。味

松葉蟹丼飯

跟炙燒鮭魚比起來，松葉蟹很明顯得弱掉

除了滿滿的蟹肉外，還有滿到炸掉的鮭魚卵

只是前面的炙燒鮭魚太令人驚艷，這丼飯讓我有點興趣缺缺

基於對師傅的禮貌以及鄉民智的誠意，我還是吃了一口

Σ(・ω・ノ)ノ

以上就是吃了一口之後的表情~~~ 驚!!!

意外地爽口，美乃滋完全不會令人覺得油膩或反胃，反而跟蟹肉很搭

垂直的往下挖

美乃滋>蟹肉>鮭魚卵>白飯

搭配得恰到好處

我們還另外加點了吃過得部落客都很推薦的蔬果天婦羅

原本以為就是蔬菜天婦羅

一上來 有玉米筍、蘆筍、花椰菜、小番茄、蘋果

這真的很特別

花椰菜炸起來酥酥脆脆的

小番茄則是酸甜爽口開胃

蘋果......這是我不太敢嘗試的  畢竟用炸得實在有點怪怪的

不過味道也不差

炸過之後雖然口感偏軟，但水果本身的甜味反而更突出

當天唯一沒吃到的就是炸蘆筍.....因為本人牙齒抽了神經還在治療中

實在沒有勇氣吃包著海苔的脆蘆筍TAT

地址：台中市北區成功路478號

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